digital-garden/repair/Эргономика кухни.md

aliases	tags	date
	maturity/🌱	2024-11-17

Эргономика кухни — это основа удобства и функциональности. Грамотно спроектированные размеры Зонирование кухни и правильное расстояние между ключевыми элементами помогают сократить лишние движения, снизить усталость и сделать процесс готовки комфортным.

Крайне важно соблюдать принцип Рабочий треугольник кухни.

Размеры рабочих зон

Рабочая поверхность

• Минимальная длина: 60 см. Это позволяет разместить разделочную доску и основные инструменты.
• Оптимальная длина: 90–120 см. Этого достаточно для подготовки нескольких блюд одновременно.

../../../_inbox/Столешница

• Ширина столешницы: 60–65 см — стандартный размер, подходящий для большинства кухонь.

Мойка

• Минимальный размер чаши: 40×40 см. Подходит для небольших кухонь.
• Оптимальный размер: 50×60 см, чтобы удобно мыть крупные кастрюли и сковороды.
• Высота установки: Мойка должна находиться немного выше рабочей поверхности, чтобы минимизировать наклоны. Оптимальная высота — 90–95 см.

Плита

• Ширина рабочей зоны рядом с плитой: минимум 30 см с каждой стороны, чтобы удобно размещать кастрюли и ингредиенты.
• Высота установки: Должна быть такой же, как у рабочей поверхности, или чуть ниже (85–90 см). Это обеспечивает удобство при перемешивании пищи и снижает нагрузку на запястья.

Проходы

• Минимальная ширина прохода между кухонными модулями: 90 см.
• Оптимальная ширина: 100–120 см, чтобы двум людям было удобно перемещаться одновременно.

Учитывайте высоту встроенной техники: духовых шкафов, посудомоечных машин. Они должны быть расположены так, чтобы не приходилось сильно наклоняться.

• Установите микроволновку и духовой шкаф правильно — на уровне от пояса до груди.
• Продумайте расположение полок и шкафов на низких ярусах — там, куда легко дотянуться.

Высота кухонной мебели

Высота кухонной мебели играет ключевую роль в комфорте использования. Неправильно подобранная высота рабочей поверхности, мойки или плиты может вызвать дискомфорт, усталость и даже проблемы со спиной. Правильный расчет высоты мебели помогает адаптировать кухню под индивидуальные потребности владельцев.

Оптимальная высота ../../../_inbox/Столешница определяется ростом человека. ==Для большинства людей комфортной является высота 85–90 см от пола==. Однако, если ваш рост выше или ниже среднего, стоит отклониться от стандартов. Примерные рекомендации:

• Для роста 150–160 см: 82–85 см.
• Для роста 160–180 см: 85–90 см.
• Для роста выше 180 см: от 95.

!

Расположение компонентов кухни

Холодильник

• Встроенный холодильник меньше вместительностью, чем отдельно стоящий.
• Если холодильник будет стоять вплотную к стене, ее забудьте заложить зазор по бокам и между стеной, чтобы дверца могла открываться на 90 градусов или больше.
• Не размещайте холодильник вплотную к плите или варочной поверхности, кроме случаев с индукционной плитой.
• За холодильником нельзя прокладывать канализационные трубы, если стена несущая — штробить такие стены запрещено.

Посудомоечная машина

• Доступны модели шириной 45 и 60 см. Узкие модели менее удобны для больших предметов, таких как сковородки.
• Посудомойка не должна размещаться под варочной панелью.
• Лучше всего ставить её рядом с мойкой для удобства загрузки посуды, слева или справа. При этом важно расположить посудомойку так, чтобы при открывании ее дверцы не преграждать путь к мойке.
• Нельзя прокладывать канализационные трубы, если стена несущая — штробить такие стены запрещено.

Духовой шкаф и вытяжка

• Духовка и микроволновая печь оптимально размещаются в шкафу-пенале.
• Под духовым шкафом не размещайте другую технику — это небезопасно из-за нагрева.
• Вытяжка должна находиться на высоте не менее 65 см от варочной поверхности.

Частые ошибки

• Несоблюдение принципа Рабочий треугольник кухни.
• Неправильная высота рабочей поверхности. Рабочая поверхность слишком низкая или высокая для владельца, что вызывает неудобство и напряжение в спине.
• Отсутствие достаточной рабочей зоны между мойкой и плитой. Пространство для приготовления пищи либо слишком маленькое, либо отсутствует вовсе.
• Узкие проходы между модулями. Недостаточная ширина прохода между кухонными элементами, из-за чего затрудняется движение.
• Плохая организация Зона хранения на кухне. Глубокие шкафы с распашными дверцами вместо выдвижных ящиков затрудняют доступ к предметам.
• Неправильное освещение. Отсутствие локальной подсветки в рабочей зоне или использование одного верхнего светильника.
• Пересекающиеся линии открывания дверей. Дверцы шкафов или бытовой техники (например, духовки и посудомоечной машины) перекрывают друг друга при открытии.
• Неудобное Расположение розеток на кухне. Розетки расположены далеко от рабочей зоны или их недостаточно.

---

Мета информация

Область:: ../meta/zero/00 Ремонт Родитель:: ../../../repair/Ремонт кухни Источник:: Создана:: 2024-11-17 Автор::

Дополнительные материалы

Дочерние заметки

• Зонирование кухни
• Рабочий треугольник кухни
• Расположение розеток на кухне