--- aliases: [] tags: - maturity/🌱 date: 2024-11-17 --- Эргономика кухни — это основа удобства и функциональности. Грамотно спроектированные размеры [[Зонирование кухни|рабочих зон]] и правильное расстояние между ключевыми элементами помогают сократить лишние движения, снизить усталость и сделать процесс готовки комфортным. Крайне важно соблюдать принцип [[Рабочий треугольник кухни|рабочего треугольника]]. ## Размеры рабочих зон **Рабочая поверхность** - **Минимальная длина:** 60 см. Это позволяет разместить разделочную доску и основные инструменты. - **Оптимальная длина:** 90–120 см. Этого достаточно для подготовки нескольких блюд одновременно. [[../../../_inbox/Столешница|Столешница]] - **Ширина столешницы:** 60–65 см — стандартный размер, подходящий для большинства кухонь. **Мойка** - **Минимальный размер чаши:** 40×40 см. Подходит для небольших кухонь. - **Оптимальный размер:** 50×60 см, чтобы удобно мыть крупные кастрюли и сковороды. - **Высота установки:** Мойка должна находиться немного выше рабочей поверхности, чтобы минимизировать наклоны. Оптимальная высота — 90–95 см. **Плита** - **Ширина рабочей зоны рядом с плитой:** минимум 30 см с каждой стороны, чтобы удобно размещать кастрюли и ингредиенты. - **Высота установки:** Должна быть такой же, как у рабочей поверхности, или чуть ниже (85–90 см). Это обеспечивает удобство при перемешивании пищи и снижает нагрузку на запястья. **Проходы** - **Минимальная ширина прохода между кухонными модулями:** 90 см. - **Оптимальная ширина:** 100–120 см, чтобы двум людям было удобно перемещаться одновременно. Учитывайте высоту встроенной техники: духовых шкафов, посудомоечных машин. Они должны быть расположены так, чтобы не приходилось сильно наклоняться. - Установите микроволновку и духовой шкаф правильно — на уровне от пояса до груди. - Продумайте расположение полок и шкафов на низких ярусах — там, куда легко дотянуться. ## Высота кухонной мебели Высота кухонной мебели играет ключевую роль в комфорте использования. Неправильно подобранная высота рабочей поверхности, мойки или плиты может вызвать дискомфорт, усталость и даже проблемы со спиной. Правильный расчет высоты мебели помогает адаптировать кухню под индивидуальные потребности владельцев. Оптимальная высота [[../../../_inbox/Столешница|столешницы]] определяется ростом человека. ==Для большинства людей комфортной является высота 85–90 см от пола==. Однако, если ваш рост выше или ниже среднего, стоит отклониться от стандартов. Примерные рекомендации: - Для роста 150–160 см: 82–85 см. - Для роста 160–180 см: 85–90 см. - Для роста выше 180 см: от 95. ![[Pasted image 20240911091521.png]] ## Расположение компонентов кухни ### Холодильник - Встроенный холодильник меньше вместительностью, чем отдельно стоящий. - Если холодильник будет стоять вплотную к стене, ее забудьте заложить зазор по бокам и между стеной, чтобы дверца могла открываться на 90 градусов или больше. - Не размещайте холодильник вплотную к плите или варочной поверхности, кроме случаев с индукционной плитой. - За холодильником нельзя прокладывать канализационные трубы, если стена несущая — штробить такие стены запрещено. ### Посудомоечная машина - Доступны модели шириной 45 и 60 см. Узкие модели менее удобны для больших предметов, таких как сковородки. - Посудомойка не должна размещаться под варочной панелью. - Лучше всего ставить её рядом с мойкой для удобства загрузки посуды, слева или справа. При этом важно расположить посудомойку так, чтобы при открывании ее дверцы не преграждать путь к мойке. - Нельзя прокладывать канализационные трубы, если стена несущая — штробить такие стены запрещено. ### Духовой шкаф и вытяжка - Духовка и микроволновая печь оптимально размещаются в шкафу-пенале. - Под духовым шкафом не размещайте другую технику — это небезопасно из-за нагрева. - Вытяжка должна находиться на высоте не менее 65 см от варочной поверхности. ## Частые ошибки - Несоблюдение принципа [[Рабочий треугольник кухни|рабочего треугольника]]. - **Неправильная высота рабочей поверхности.** Рабочая поверхность слишком низкая или высокая для владельца, что вызывает неудобство и напряжение в спине. - **Отсутствие достаточной рабочей зоны между мойкой и плитой.** Пространство для приготовления пищи либо слишком маленькое, либо отсутствует вовсе. - **Узкие проходы между модулями.** Недостаточная ширина прохода между кухонными элементами, из-за чего затрудняется движение. - Плохая организация [[Зона хранения на кухне|хранения на кухне]]. Глубокие шкафы с распашными дверцами вместо выдвижных ящиков затрудняют доступ к предметам. - Неправильное освещение. Отсутствие локальной подсветки в рабочей зоне или использование одного верхнего светильника. - **Пересекающиеся линии открывания дверей.** Дверцы шкафов или бытовой техники (например, духовки и посудомоечной машины) перекрывают друг друга при открытии. - Неудобное [[Расположение розеток на кухне|расположение розеток]]. Розетки расположены далеко от рабочей зоны или их недостаточно. *** ## Мета информация **Область**:: [[../meta/zero/00 Ремонт|00 Ремонт]] **Родитель**:: [[../../../repair/Ремонт кухни|Ремонт на кухне]] **Источник**:: **Создана**:: [[2024-11-17]] **Автор**:: ### Дополнительные материалы - ### Дочерние заметки - [[Зонирование кухни]] - [[Рабочий треугольник кухни]] - [[Расположение розеток на кухне]]