| aliases |
tags |
date |
zero-link |
parents |
linked |
|
|
2023-10-31 |
|
|
|
Микростиминг — метод приготовления овощей на пару с использованием микроволновки. Он похож на бланширование: овощи становятся мягкими, но при этом сохраняется максимум вкуса и питательных веществ.
Для микростиминга нужно положить нарезанный овощ на тарелку, пригодную для использования в микроволновой печи, накрыть тройным слоем смоченных водой бумажных полотенец и готовить от трех до шести минут в зависимости от мощности вашей микроволновки. Либо купить специальный пакет или рукав для микроволновки. Микростиминг быстр, прост, сохраняет максимальное количество полезных веществ и не требует кулинарных талантов.
При готовке в микроволновой печи обращайте внимание на мощность: если 800 Вт и выше, можно готовить по минимальному времени из рецепта или совета на упаковке продукта. Если микроволновка маломощная, например 300—500 Вт, — то по верхнему значению временного диапазона. После приготовления температуру блюда также лучше проверить пищевым термометром.
