3.0 KiB
| aliases | tags | date | zero-link | parents | linked | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|
2023-10-31 |
|
|
Противоположное голоду чувство — это чувство насыщения. Его тоже важно научиться распознавать, чтобы избежать переедания.
Чувство насыщения не приходит моментально — нужные гормоны начинают вырабатываться через 5—15 минут после попадания пищи в соответствующий отдел, а пика достигают через 30—60 минут.
Получается, что, если мы едим меньше 20 минут, сигналы о том, что пищи уже достаточно, не успевают поступить в нужный отдел мозга. Нам кажется, что мы все еще голодны, хотя физиологической потребности в еде уже нет. В итоге мы переедаем.
Часто тому, что мы проскакиваем нужный момент насыщения, способствуют внешние раздражители: телевизор, соцсети, компьютерная игра, книга. Если вместе с едой вы занимаетесь другими делами, рискуете съесть больше, чем осознанные едоки — те, кто фокусируется на еде.
Отвлекающие факторы еще и снижают удовольствие от процесса — мы не особо замечаем вкус, текстуру, приятный аромат. А вот долгое жевание, наоборот, способствует получению большего удовольствия при меньшем объеме еды.