2.8 KiB
| aliases | tags | date | zero-link | linked | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|
2023-10-07 |
|
ГМО часто противопоставляют естественно выращенным растениям и продуктам селекции. Но на деле, это всего лишь следующая ступень развития. Селекция полагается на случай: при скрещивании нельзя точно сказать, какой будет итог. А технология ГМО позволяет проводить ювелирную работу и вносить точечные изменения, что делает их более безопасными.
Кроме того, ГМО проходят гораздо больше проверок на качество и безопасность: на токсичность, аллергенность и прочие эффекты. В США оценкой безопасности занимаются целых три агентства: управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA), агентство по охране окружающей среды (EPA) и министерство сельского хозяйства (USDA).
Генно-модифицированные продукты более питательны, устойчивы к вредителям и требуют меньше пестицидов и гербицидов. Последнее, кстати, здорово влияет на окружающую среду. Недавнее исследование показало, что фермеры генно-модифицированных культур использовали пестицидов на 8,3% меньше. Это привело к весомому снижению выброса парниковых газов — равносильному исчезновению с дорог 15 млн автомобилей.
По исследованиям, чаще всего опасаются ГМО люди с низким уровнем научных знаний. Чем меньше ты знаешь о процессе модификации продуктов, тем сильнее тебя будет пугать сам факт искусственно созданной еды.