2.7 KiB
| aliases | tags | date | zero-link | linked | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|
2023-10-07 |
|
|
В основе палеодиеты лежит простая идея: существует естественная пища для человека. Это те продукты, которые можно собрать или добыть на охоте: мясо и рыба, фрукты и овощи, семена. А все, что в рационе людей относительно недавно — как продукты промышленной переработки, так и, например, зерновые и бобовые культуры, молочка, масла — исключается.
Основания для возникновения новой диеты были и на этот раз. Так называемая западная еда с высоким содержанием жиров, углеводов, соли и сахара действительно радикально изменила питание людей. Найти баланс в пищевом изобилии для многих стало проблемой.
Однако предположение, что человеческий организм за тысячи лет не эволюционировал под новые категории продуктов — не обосновано. Наоборот, исследования антропологов показывают, что самые значительные изменения напрямую связаны с питанием.
Исследований по ней крайне мало, а существующие качественные из них не выявляют преимуществ такого подхода. Например, в 2-х летнем рандомизированном исследовании на женщинах с ожирением не было различий с контрольной группой, которая придерживалась скандинавских рекомендаций по питанию.
Как и кетодиета, палеодиета не сбалансирована из-за большого количества мяса в рационе. Более того, мясо, выращенное на ферме, содержит гораздо больше насыщенных жиров, чем то, которым питались твои предки.