1.4 KiB
1.4 KiB
| aliases | tags | date | zero-link | linked | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|
2023-10-07 |
|
Недостаток знаний также заставляет бояться химии в продуктах — тех самых Ешек в составе. Но и за этими обозначениями нередко скрываются безобидные вещи — например, уксусная кислота (Е260) или пищевая сода (Е500). Самое обычное яблоко содержит пектин, аскорбиновую кислоту и рибофлавин, то есть E300, E440 и E101.
Вероятность, что ты встретишь по-настоящему опасный продукт на полке магазина, крайне мала. Красители, консерванты и прочие добавки пищевой промышленности в малых количествах безопасны. Они нужны, чтобы в еде не размножались патогенные бактерии, а также для сохранения свойств и текстуры продуктов. Безопасность любого продукта обязательно проверяется регулирующими органами.