[Двухнедельное исследование низкоуглеводных диет](https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0271531718304627?via%3Dihub) показало, что они помогают похудеть и улучшить некоторые показатели здоровья. Но когда такую диету соблюдали год, преимущества перед другими диетами исчезли,[а выявленные риски оказались выше](https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fnut.2021.702802/full) потенциальной пользы.
[Систематический обзор низкоуглеводных диет](https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3555979/) показал, что, если им следовать, возрастают риски преждевременной смерти. А результаты [25-летнего исследования с15тысячами участников](https://www.thelancet.com/journals/lanpub/article/PIIS2468-2667(18)30135-X/fulltext#seccestitle80) подтверждают, что минимальный риск смертности наблюдался у тех, кто отводит на долю углеводов50—55% суточного рациона.
