---
aliases:
  - B12
  - витамин B12
tags:
  - зрелость/🌱
date: "[[2023-10-09]]"
zero-link:
  - "[[00 Здоровье]]"
parents:
  - "[[Витамины]]"
linked: []
---
> [!NOTE] 
> Ни одно растение или животное не в состоянии произвести его самостоятельно.

В12 синтезируется микроорганизмами: водорослями, плесенью, дрожжами или бактериями. Как раз специальные бактерии — [пропионовокислые](https://en.wikipedia.org/wiki/Propionibacterium) — используют для производства добавок. Любопытно, что эти бактерии в человеческом организме тоже есть, но синтезируемый ими В12 не усваивается. Дело в том, что усваивается он лишь через нижний отдел тонкой кишки, а нужная колония бактерий проживает в толстой.

Человек получает B12 вместе с мясом животных.

Если ты питаешься разнообразно и не отказываешься от животной пищи, то, скорее всего, ты получаешь достаточно B12. Тем более в организме он хранится очень долго — до нескольких лет.

Однако есть группы риска:
- те, кто длительное время [питается](https://www.nature.com/articles/ejcn201446#citeas) растительной пищей
- Те, кто [регулярно](https://academic.oup.com/ajcn/article/83/4/835/4649177) курит или злоупотребляет [алкоголем](https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2572692/)
- Люди [старше](https://academic.oup.com/ageing/article/33/1/34/15828) 75 лет