---
aliases:
  - апельсины
  - апельсин
tags:
  - зрелость/🌱
date: "[[2023-11-02]]"
zero-link:
  - "[[00 Питание]]"
parents:
  - "[[Фрукты]]"
linked:
---
## Хранение
Чем дольше хранятся апельсины, тем более кислыми становятся. Но в холодильнике этот процесс замедляется.

Разные сорта апельсинов тратят свой сахар с разной скоростью. В среднем, если они хранятся при комнатной температуре, то [становятся кислыми за две-три недели.](http://www.eatbydate.com/fruits/fresh/how-long-do-oranges-last-shelf-life-expiration-date/) Но если положить апельсины в холодильник, обмен веществ в клетках замедляется, и срок хранения увеличится до одного-двух месяцев.