---
aliases: 
tags:
  - зрелость/🌱
date: "[[2023-10-31]]"
zero-link:
  - "[[00 Питание]]"
parents:
  - "[[Готовка]]"
linked:
---
Микростиминг — метод приготовления овощей на пару с использованием микроволновки. Он похож на бланширование: овощи становятся мягкими, но при этом сохраняется максимум вкуса и питательных веществ.

Для микростиминга нужно положить нарезанный овощ на тарелку, пригодную для использования в микроволновой печи, накрыть тройным слоем смоченных водой бумажных полотенец и готовить от трех до шести минут в зависимости от мощности вашей микроволновки. Либо купить специальный пакет или рукав для микроволновки. Микростиминг быстр, прост, сохраняет максимальное количество полезных веществ и не требует кулинарных талантов.

При готовке в микроволновой печи обращайте внимание на мощность: если 800 Вт и выше, можно готовить по минимальному времени из рецепта или совета на упаковке продукта. Если микроволновка маломощная, например 300—500 Вт, — то по верхнему значению временного диапазона. После приготовления температуру блюда также лучше проверить пищевым термометром.