---
aliases:
  - ешки
tags:
  - зрелость/🌱
date: "[[2023-10-07]]"
zero-link:
  - "[[00 Питание]]"
linked: []
---
Недостаток знаний также заставляет бояться химии в продуктах — тех самых Ешек в составе. Но и за этими обозначениями нередко скрываются безобидные вещи — например, уксусная кислота (Е260) или пищевая сода (Е500). Самое обычное яблоко содержит пектин, аскорбиновую кислоту и рибофлавин, то есть E300, E440 и E101.

![](5-korzina-cxema-6-desk.o64skv..webp)

Вероятность, что ты встретишь по-настоящему опасный продукт на полке магазина, крайне мала. Красители, консерванты и прочие добавки пищевой промышленности в малых количествах безопасны. Они нужны, чтобы в еде не размножались патогенные бактерии, а также для сохранения свойств и текстуры продуктов. Безопасность любого продукта обязательно проверяется регулирующими органами.