27 lines
3.0 KiB
Markdown
27 lines
3.0 KiB
Markdown
|
---
|
|||
|
|
aliases:
|
|||
|
|
- углеводы
|
|||
|
|
- углеводов
|
|||
|
|
tags:
|
|||
|
|
- зрелость/🌱
|
|||
|
|
date: "[[2023-10-04]]"
|
|||
|
|
zero-link:
|
|||
|
|
- "[[00 Питание]]"
|
|||
|
|
linked: []
|
|||
|
|
---
|
|||
|
|
Углеводы — это основной источник энергии для твоего тела. Конечно, твой организм способен взять энергию и из [жиров](Пищевые%20Жиры.md), но все-таки большую часть, около 58 процентов, ты получаешь из углеводов. Твой организм устроен так, что именно углеводы для него — идеальное топливо. [По многочисленным исследованиям](https://www.thelancet.com/article/S2468-2667(18)30135-X/fulltext), здоровый человек должен получать из углеводов не менее 50-55% от потребляемой энергии. ^61dd0d
|
|||
|
|
|
|||
|
|
[В одном мета-исследовании](https://www.thelancet.com/article/S2468-2667(18)30135-X/fulltext) и систематическом обзоре выяснили, что и ограничение углеводов (меньше 40%), и чрезмерное их потребление (больше 70%) повышают риски смертности, в то время как умеренное потребление 50-55%, напротив, положительно сказывается на здоровье.
|
|||
|
|
|
|||
|
|
Важен также источник углеводов: в первую очередь, ценны зерновые культуры, овощи и фрукты. Последним я хочу еще дополнительно уделить внимание перед тем, как расскажу про идеальную формулу рациона.
|
|||
|
|
|
|||
|
|
Весь запас углеводов, который можно быстро использовать при стрессе, находится в [печени](Печень.md), как только он истощен, мы начинаем испытывать дефицит энергии.
|
|||
|
|
|
|||
|
|
|
|||
|
|
> [!WARNING] Быстрые и медленные углеводы
|
|||
|
|
> Деление на быстрые и медленные углеводы устарело и не используется современными диетологами для управления рационом.
|
|||
|
|
>
|
|||
|
|
> Вместо этого достаточно ограничивать количество добавленного сахара до 5-10% в день и включать в рацион сложные углеводы по [принципу тарелки](Принцип%20тарелки.md). Пи этом важно следить, чтобы 50% от сложных углеводов приходилось на [цельнозерновые продукты](Цельнозерновые%20продукты.md) и [бобовые](Бобовые.md).
|
|||
|
|
^5bfd4f
|
|||
|
|
|