26 lines
2.0 KiB
Markdown
26 lines
2.0 KiB
Markdown
|
---
|
|||
|
|
aliases:
|
|||
|
|
- B12
|
|||
|
|
- витамин B12
|
|||
|
|
tags:
|
|||
|
|
- зрелость/🌱
|
|||
|
|
date: "[[2023-10-09]]"
|
|||
|
|
zero-link:
|
|||
|
|
- "[[00 Здоровье]]"
|
|||
|
|
parents:
|
|||
|
|
- "[[Витамины]]"
|
|||
|
|
linked: []
|
|||
|
|
---
|
|||
|
|
> [!NOTE]
|
|||
|
|
> Ни одно растение или животное не в состоянии произвести его самостоятельно.
|
|||
|
|
|
|||
|
|
В12 синтезируется микроорганизмами: водорослями, плесенью, дрожжами или бактериями. Как раз специальные бактерии — [пропионовокислые](https://en.wikipedia.org/wiki/Propionibacterium) — используют для производства добавок. Любопытно, что эти бактерии в человеческом организме тоже есть, но синтезируемый ими В12 не усваивается. Дело в том, что усваивается он лишь через нижний отдел тонкой кишки, а нужная колония бактерий проживает в толстой.
|
|||
|
|
|
|||
|
|
Человек получает B12 вместе с мясом животных.
|
|||
|
|
|
|||
|
|
Если ты питаешься разнообразно и не отказываешься от животной пищи, то, скорее всего, ты получаешь достаточно B12. Тем более в организме он хранится очень долго — до нескольких лет.
|
|||
|
|
|
|||
|
|
Однако есть группы риска:
|
|||
|
|
- те, кто длительное время [питается](https://www.nature.com/articles/ejcn201446#citeas) растительной пищей
|
|||
|
|
- Те, кто [регулярно](https://academic.oup.com/ajcn/article/83/4/835/4649177) курит или злоупотребляет [алкоголем](https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2572692/)
|
|||
|
|
- Люди [старше](https://academic.oup.com/ageing/article/33/1/34/15828) 75 лет
|